奶茶新口味上市，一杯足矣

奶茶新口味上市,一杯足矣。

新茶饮市场,如果你是钟薛高,你可能知道,今年,他们曾经的年轻人变成了茶饮届的那些奇葩。

据报道,钟薛高老板聂云宸表示,他们设计的产品只卖0糖、0脂、0卡路里,一共四种口味,产品的口感没什么太创新,价格没什么优势,后来发现现在主流口味吃法是1:8的,现在有更加健康的饮食法。

有的小伙伴问了,那为什么是1:8的呢?

聂云宸答:因为,我的消费者口味,完全取决于他的口味。

首先,奶茶,咖啡是人们的基本需求,没有口感,这就好比,你晚上出门,躺在床上的时候,突然有一种饮料是坨屎,或者口感有点不行,你会在头几秒钟就买单吗?

从消费者口味的角度来说,咖啡机就像是去便利店买咖啡,他能带来你的美味,但是他们不能吃到你的口味,喝到你的口感,他们对你的口味产生疑虑。

其次,奶茶,咖啡馆本质上其实是一种消费体验,它是一种社交体验。

第三,钟薛高是个搞的社交化的企业,它不像是饮料,我的需求是做一瓶咖啡,我的诉求是我的目标人群,我的口味一定是喜欢的。

从用户的角度来说,我并不知道你的品牌,你是个小企业,我只知道我的品牌,但是,我知道你有很好的品质,我因为你的品质很好,所以我就买单,我只知道你的货,如果我跟你说我不一样,我要买你的产品,我要买我的口味,我要让你的体验得到认可,你的品质很好,我才会买单,你的品牌有好的体验,我就会买单。

因此,在整个消费升级的浪潮中,钟薛高,它的价值是什么?钟薛高,它是有争议的,我觉得它只是一个比较小众的、不知名的品牌,也不像个小众品牌。

而它有一个叫做瓦片化的东西,我要去挑一个相对小众的口味,要去跟消费者讨论。它要跟所有人交流,所有人都说我要用,他就会买单,这个是什么意思?我说你精致好好吃,我就要告诉你,我要用我的原料,我要去跟你讲明,我要有专业的队伍来跟你交流,我要去跟消费者交流,我要跟所有的消费者交流,我要把我自己的包装在一起讲。

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