新零售背景下的生鲜电商营销策略
生鲜电商是零售业模式变革的必然产物,是建立在整个生鲜行业的基础之上,一种新的线上线下购物模式,同时兼顾了传统商业和互联网商业,并具备很强的竞争力,并且是一种新型的模式。
随着这种互联网商业的出现,生鲜电商开始成为了市场上的主流,这主要是因为传统的生鲜电商在互联网上取得了空前的成功,特别是在现在生鲜电商发展的如此之快,尤其是在全国各地的城市,生鲜电商的市场规模,甚至超过了很多超市。根据2015年最新的数据,我国生鲜电商市场规模达到了530亿元,位居全国第二,增速达100%。由此可见,国内生鲜电商的市场前景广阔,潜力无穷。
据中国粮油协会统计,目前国内生鲜电商的规模与进口食品相比,是1150亿,增长率为19%。根据亿邦动力的研究报告,未来,生鲜电商市场可能会进入千亿级规模。这意味着,在今后的几年中,不管是与电商和传统的食品类零售行业相比,生鲜电商的将来还是将占据更大的市场份额。
二、未来生鲜电商发展的几点建议
1.生鲜电商对生鲜的未来发展潜力巨大
随着现代物流技术的发展,电商的物流环节都在不断完善,以至于每个环节都不容易出现库存的问题,每个消费者可以随时随地购买到自己需要的产品,这就为生鲜电商的发展提供了良好的基础条件。
目前的生鲜电商和其他传统的食品类零售行业相比,最大的挑战并不是物流环节,而是缺少大数据分析技术和辅助生鲜物流技术的支持。以京东超市为例,目前京东超市拥有776多名员工,且正在逐步提高生鲜产品的仓储、储存效率。生鲜物流是物流行业未来发展的必然趋势。
2.生鲜电商需要考虑物流配送
对于生鲜电商来说,物流配送可以帮助消费者及时在物流配送环节之前完成消费者需求的对接,帮助消费者减少物流配送的成本,避免配送人员和消费者之间的争执。生鲜电商从物流配送的角度来看,物流配送是第一步,也是最重要的一步。只有将物流配送纳入到整体运营之中,才能把物流配送做好。物流配送可以给生鲜电商提供专业的运营支持。生鲜电商并不具备专业运营能力,仅仅是服务环节的“后腿”工作,这样的生鲜电商将无法真正实现“以人为本”,因此,生鲜电商需要考虑自身物流配送问题。
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